Salzige Muffins mit Ei, Kartoffeln, Shiitake, Nüsslisalat

Name: Salzige Muffins mit Ei, Kartoffeln, Shiitake, Nüsslisalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Eier, geraffelte Kartoffeln, Shiitake, Babyspinat und Emmentaler, in Muffinförmchen gebacken. Aussen goldbraun, innen weich, leicht zu transportieren. Mit Nüsslisalat in Apfelessig.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Uovo svizzero, Shiitake, Patata, Spinacino (baby leaf), Formentino, Emmentaler AOP, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026