Vollkornbrotsalat mit Kräuterseitlingen und Tofu

Name: Vollkornbrotsalat mit Kräuterseitlingen und Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Geröstetes Vollkornbrot, das erst zuletzt im Tomatensaft ziehen darf, gegrillte Kräuterseitlinge und Tofu mit Paprika und Zitrone. Geeignet für die Lunchbox: Das Brot separat mitnehmen.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Cardoncello, Pomodoro, Spinacino (baby leaf), Scalogno, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026