Lamm-Pastinaken-Spiesse mit Honig auf Zuckerhut

Name: Lamm-Pastinaken-Spiesse mit Honig auf Zuckerhut
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Lamm und Pastinake am Spiess, in der Pfanne gebraten und mit Honig und Apfelessig glasiert. Warm auf Zuckerhutsalat serviert, dessen Bitterkeit die Süsse ausgleicht.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Agnello svizzero, Pastinaca, Cicoria pan di zucchero, Rosmarino

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026