Radicchio mit Trauben auf Dinkel und roten Bohnen

Name: Radicchio mit Trauben auf Dinkel und roten Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Angebratener, geschmorter Radicchio mit blauen Trauben, Rosmarin und einem Schuss Essig: Das Süss-Saure mildert das Bittere. Darunter Dinkel und rote Bohnen mit Lauch. Lauwarm gut, auch im Büro.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Radicchio (cicorino rosso), Uva, Fagioli secchi svizzeri, Spelta (UrDinkel), Porro, Rosmarino

Premium-Rezept: Zutaten und Zubereitung sind für Abonnentinnen und Abonnenten.

Aktualisiert am 25. Oktober 2026