Lauwarmer Salat mit Kartoffeln, Borlotti und Romanesco

Name: Lauwarmer Salat mit Kartoffeln, Borlotti und Romanesco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Gedämpfte, in der Pfanne gebräunte Kartoffeln und Romanesco mit Borlotti und grüner Sauce aus Petersilie, Kapern und Essig. Lauwarm und kalt gut, ideal für die Lunchbox.

Portionen: 4. 35 Minuten.

Patata, Romanesco, Fagioli secchi svizzeri, Prezzemolo

Premium-Rezept: Zutaten und Zubereitung sind für Abonnentinnen und Abonnenten.

Aktualisiert am 25. Oktober 2026