Dinkel-Eierschwämme-Auflauf in Quadraten

Name: Dinkel-Eierschwämme-Auflauf in Quadraten
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Dinkel und sautierte Eierschwämme, mit Eiern und Sbrinz gebunden und im Blech gebacken. In Quadrate geschnitten, auch kalt gut für die Lunchbox. Mit Babyspinatsalat.

Portionen: 4. 80 Minuten.

Finferlo, Spelta (UrDinkel), Uovo svizzero, Porro, Sbrinz AOP, Spinacino (baby leaf), Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026