Kürbis-Gerstenrisotto mit weissen Bohnen und Sbrinz

Name: Kürbis-Gerstenrisotto mit weissen Bohnen und Sbrinz
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Vollkorngerste wie ein Risotto gekocht, mit Butternut-Kürbis für die Cremigkeit, weissen Bohnen und Sbrinz, mit Zitronenschale und Pfeffer verrührt.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Zucca butternut, Fagioli secchi svizzeri, Sbrinz AOP, Cipolla

Premium-Rezept: Zutaten und Zubereitung sind für Abonnentinnen und Abonnenten.

Aktualisiert am 25. Oktober 2026