Safranrisotto mit Egli und Pastinake

Name: Safranrisotto mit Egli und Pastinake
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Risotto mit Tessiner Reis und Safran, von der Pastinake gesüsst. Eglihäppchen, die in den letzten Minuten garen, Zitronenschale und Schnittlauch.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Persico, Riso ticinese, Pastinaca, Porro, Zafferano di Mund, Erba cipollina

Premium-Rezept: Zutaten und Zubereitung sind für Abonnentinnen und Abonnenten.

Aktualisiert am 25. Oktober 2026