Risotto au safran, perche et panais

Name: Risotto au safran, perche et panais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Risotto au riz tessinois et au safran, adouci par le panais. Bouchées de perche cuites dans les dernières minutes, zeste de citron et ciboulette.

Portions: 4. 30 minutes.

Persico, Riso ticinese, Pastinaca, Porro, Zafferano di Mund, Erba cipollina

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Mis à jour le 25 octobre 2026