Dinkel mit Hokkaido-Kürbis, Linsen und knusprigem Lauch

Name: Dinkel mit Hokkaido-Kürbis, Linsen und knusprigem Lauch
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Dinkel wie ein Risotto gekocht und mit Hokkaido-Kürbiscreme gebunden, dazu schwarze Linsen und goldener, knuspriger Lauch. Ein warmes, sättigendes Gericht.

Portionen: 4. 65 Minuten.

Zucca Hokkaido, Lenticchie svizzere, Spelta (UrDinkel), Porro, Cipolla, Rosmarino, Alloro

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026