Tofu glacé à la pomme, courge Hokkaido et sarrasin

Name: Tofu glacé à la pomme, courge Hokkaido et sarrasin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Cubes de tofu dorés, glacés d'une sauce aigre-douce à la pomme et au paprika, courge Hokkaido rôtie et sarrasin à la ciboulette. Le chou rouge cru au vinaigre apporte de la fraîcheur.

Portions: 4. 45 minutes.

Zucca Hokkaido, Grano saraceno, Cavolo rosso, Erba cipollina

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Mis à jour le 25 octobre 2026