Polenta rouge, ragoût d'agneau à la racine de persil

Name: Polenta rouge, ragoût d'agneau à la racine de persil
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Polenta de Rosso del Ticino mijotée doucement et ragoût d'agneau à la racine de persil, au romarin et à la tomate. Dessus, une gremolata de persil et de citron qui rafraîchit.

Portions: 4. 75 minutes.

Agnello svizzero, Mais da polenta (Rosso del Ticino), Radice di prezzemolo, Cipolla, Carota, Aglio, Rosmarino, Alloro, Prezzemolo

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Mis à jour le 25 octobre 2026