Eglifilets Müllerin mit Vollkornreis und Portulaksalat

Name: Eglifilets Müllerin mit Vollkornreis und Portulaksalat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Der Klassiker der Schweizer Seen: bemehlte, in Butter goldbraun gebratene Eglifilets mit Nussbutter, Zitrone und Petersilie. Dazu Vollkornreis und ein frischer Salat aus Portulak und Radieschen.

Portionen: 4. 55 Minuten.

Persico, Portulaca, Ravanello, Burro svizzero, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026