Lammbraten mit Shiitake und Marroni

Name: Lammbraten mit Shiitake und Marroni
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Schweizer Lammkeule im Ofen gegart, in dünne Scheiben geschnitten, mit in der Pfanne gebratenen Shiitake und Marroni mit roter Zwiebel. Knoblauch-Crostini aus Vollkornbrot für den Bratenfond.

Portionen: 4. 80 Minuten.

Agnello svizzero, Shiitake, Castagna, Cipolla rossa, Alloro, Aglio, Carota, Cipolla, Porro, Prezzemolo

Premium-Rezept: Zutaten und Zubereitung sind für Abonnentinnen und Abonnenten.

Aktualisiert am 25. Oktober 2026