Polenta di mais rosso con borlotti e cicoria di Castelfranco

Name: Polenta di mais rosso con borlotti e cicoria di Castelfranco
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera

In breve: Polenta morbida di mais rosso del Ticino, coperta di borlotti stufati al rosmarino. La cicoria di Castelfranco cotta è dolce e amarognola, quella cruda finisce il piatto.

Porzioni: 4. 60 minuti.

Mais da polenta (Rosso del Ticino), Fagioli secchi svizzeri, Cicoria di Castelfranco, Cipolla, Carota, Rosmarino, Alloro

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026