Kalbsgulaschsuppe mit Kartoffeln und Rübe

Name: Kalbsgulaschsuppe mit Kartoffeln und Rübe
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Deutschschweizer Gulaschsuppe in leichter Version: Kalbfleisch, langsam gegart in einer Sauce mit Paprika und Kümmel, mit Kartoffeln und Rübe. Wird am Vortag zubereitet und schmeckt noch besser.

Portionen: 4. 100 Minuten.

Vitello svizzero, Patata, Rapa, Carota, Cipolla, Cumino dei prati (carvi), Alloro, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026