Karamellisierte Quitten und Äpfel mit Ingwer

Name: Karamellisierte Quitten und Äpfel mit Ingwer
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Quitten- und Apfelscheiben, in Apfelsaft mit Ingwer gegart, weich und rosa. Lauwarm serviert mit knusprig geröstetem Buchweizen. Die Süsse kommt von den Früchten.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Mela cotogna, Mela, Zenzero svizzero, Grano saraceno

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026