Omble chevalier rôti, chicorée et pomme, sur épeautre

Name: Omble chevalier rôti, chicorée et pomme, sur épeautre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Omble chevalier cuit au four avec chicorée pain de sucre, pomme et oignon rouge. La chicorée s'attendrit et caramélise. Dessous, de l'épeautre qui recueille le jus de cuisson.

Portions: 4. 60 minutes.

Salmerino, Spelta (UrDinkel), Cicoria pan di zucchero, Mela, Cipolla rossa, Prezzemolo

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Mis à jour le 25 octobre 2026