Polenta à la ciboulette, perche et betteraves

Name: Polenta à la ciboulette, perche et betteraves
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Polenta crémeuse à la ciboulette et filets de perche à la peau croustillante. À côté, betteraves crues très fines au raifort et au vinaigre de cidre.

Portions: 4. 30 minutes.

Persico, Barbabietola Chioggia e gialla, Rafano (cren), Erba cipollina

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Mis à jour le 25 octobre 2026