Tessiner Reis-Borlotti-Schnitten mit Schwarzwurzeln

Name: Tessiner Reis-Borlotti-Schnitten mit Schwarzwurzeln
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Tessiner Vollkornreis und Borlotti, im Blech mit Schwarzwurzeln unter einer Maiskruste gebacken. Tomatensauce mit Lorbeer und rote Zwiebeln in Essig. Auch kalt gut.

Portionen: 4. 130 Minuten.

Fagioli secchi svizzeri, Riso ticinese, Scorzonera, Porro, Cipolla rossa, Alloro, Prezzemolo, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026