Dinkel und Linsen mit rohen Ingwer-Rüebli

Name: Dinkel und Linsen mit rohen Ingwer-Rüebli
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Dinkel und grüne Linsen, noch warm angemacht. Obendrauf rohe Bänder bunter Rüebli, mit Ingwer und roten Zwiebeln mariniert, und Kürbiskerne. Auch gut zum Mitnehmen.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Spelta (UrDinkel), Lenticchie svizzere, Carote antiche colorate, Zenzero svizzero, Cipolla rossa, Prezzemolo, Alloro

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026