Émincé de veau à la zurichoise, avec rösti

Name: Émincé de veau à la zurichoise, avec rösti
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Le classique de Zurich : veau suisse dans une sauce à la crème avec champignons de Paris et oignon, sans vin. Servi avec un rösti croustillant et une petite salade de mâche.

Portions: 4. 60 minutes.

Vitello svizzero, Champignon, Patata, Cipolla, Prezzemolo, Formentino, Burro svizzero

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Mis à jour le 25 octobre 2026