Broccoli-Steaks auf Kreuzkümmel-Linsencreme

Name: Broccoli-Steaks auf Kreuzkümmel-Linsencreme
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Dick geschnittener Broccoli, goldbraun geröstet, auf einer Creme aus grünen Linsen mit Kreuzkümmel. Der geröstete Buchweizen gibt Biss, die Zitrone Frische.

Portionen: 4. 50 Minuten.

Broccolo, Lenticchie svizzere, Grano saraceno, Cipolla, Aglio, Alloro

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026