Apfelsaft-Ingwer-Forelle auf Rüebli

Name: Apfelsaft-Ingwer-Forelle auf Rüebli
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Forellenstücke, angebraten und mit Apfelsaft und frischem Ingwer glasiert, süss und leicht scharf. Lauwarm serviert auf rohen Rüeblibändern mit Schnittlauch und Kürbiskernen.

Portionen: 4. 25 Minuten.

Trota, Carote antiche colorate, Zenzero svizzero, Erba cipollina

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026