Gebratener Rosenkohl mit Kaki und Castelfranco

Name: Gebratener Rosenkohl mit Kaki und Castelfranco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Rosenkohl geröstet, bis die Ränder goldbraun und süss sind, mit Kaki, knackigem Castelfranco-Chicorée und Orangenvinaigrette. Geröstete Kürbiskerne zuletzt. Hält sich gut im Glas.

Portionen: 4. 40 Minuten.

Cavolini di Bruxelles, Cachi, Cicoria di Castelfranco, Cipolla rossa

Premium-Rezept: Zutaten und Zubereitung sind für Abonnentinnen und Abonnenten.

Aktualisiert am 25. Oktober 2026