Vollkorncouscous mit Forelle und Safranfenchel

Name: Vollkorncouscous mit Forelle und Safranfenchel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Im Safranfond geschmorter Fenchel, Vollkorncouscous und Bissen von Schweizer Forelle, auf der Haut angebraten. Zitronenschale und Fenchelgrün zum Schluss. Fertig in einer halben Stunde.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Trota, Finocchio, Scalogno

Premium-Rezept: Zutaten und Zubereitung sind für Abonnentinnen und Abonnenten.

Aktualisiert am 25. Oktober 2026