Grotto-Salat mit Kartoffeln und Alpkäse

Name: Grotto-Salat mit Kartoffeln und Alpkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Noch lauwarme Kartoffeln mit rotem Zwiebel in Essig und Kapern, dazu Tessiner Alpkäse in Spänen, knackiger Fenchel und Nüsslisalat. Fertig in einer halben Stunde, auch nach einigen Stunden gut.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Formaggio d'alpe ticinese DOP, Patata, Cipolla rossa, Finocchio, Formentino, Mela

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026