Lammfilet mit Kümmel auf Kohlrabi und Birne

Name: Lammfilet mit Kümmel auf Kohlrabi und Birne
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Schweizer Lammfilet mit Kümmel angebraten, dünn aufgeschnitten und lauwarm auf rohen Kohlrabi- und Birnenbändern serviert, mit Knoblauchjoghurt und Schnittlauch. Fertig in zwanzig Minuten.

Portionen: 4. 23 Minuten.

Agnello svizzero, Cavolo rapa, Pera, Yogurt svizzero, Erba cipollina, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026