Rührtofu mit frischer Kurkuma, Mangold und Lauch

Name: Rührtofu mit frischer Kurkuma, Mangold und Lauch
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Schweizer Tofu zerbröselt und mit frischer Kurkuma gebraten, goldgelb wie Rührei, mit gedünstetem Mangold und Lauch und Hefeflocken. Auf geröstetem Vollkornbrot. Fertig in 25 Minuten.

Portionen: 4. 25 Minuten.

Bietola, Porro, Curcuma fresca svizzera, Erba cipollina, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026