Erbsen-Dinkel-Braten mit gerösteten Pastinaken

Name: Erbsen-Dinkel-Braten mit gerösteten Pastinaken
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Veganer Braten aus Schweizer Spalterbsen und Dinkel mit Thymian und Paprika, im Ofen mit Pastinakenstäbchen gebacken. Dazu ein rasches Apfel-Zwiebel-Kompott. Schmeckt auch kalt.

Portionen: 4. 95 Minuten.

Spelta (UrDinkel), Pastinaca, Mela, Cipolla rossa, Cipolla, Carota, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026