Risotto di riso ticinese con borlotti e radicchio

Name: Risotto di riso ticinese con borlotti e radicchio
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera

In breve: Riso ticinese cotto con radicchio tardivo e borlotti. Una parte dei fagioli frullata lo rende cremoso, senza burro né formaggio. Radicchio crudo sopra.

Porzioni: 4. 40 minuti.

Riso ticinese, Fagioli secchi svizzeri, Radicchio tardivo, Cipolla, Alloro

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026