Gebratener Buchweizen mit Saibling und Randen

Name: Gebratener Buchweizen mit Saibling und Randen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: In der Pfanne gerösteter Buchweizen mit Lauch und Ingwer, Randenwürfeln und Saibling. Roher Nüsslisalat und Zitrone zum Schluss. Auch Forelle passt.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Salmerino, Grano saraceno, Barbabietola, Porro, Zenzero svizzero, Formentino

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026