Forelle in aromatischer Brühe mit Pak-Choi und Buchweizen

Name: Forelle in aromatischer Brühe mit Pak-Choi und Buchweizen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Forellenfilets, sanft in aromatischer Brühe gegart, mit blanchiertem Pak-Choi und geröstetem Buchweizen. Grüne Sauce aus Petersilie, Kapern und Zitrone.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Trota, Pak-choi, Grano saraceno, Prezzemolo, Aglio, Alloro

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026