Ingwer-Schweinebraten mit Rosenkohl

Name: Ingwer-Schweinebraten mit Rosenkohl
Prep time: 40 min
Cook time: 135 min
Total time: 175 min
Yield: 6
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Schweizer Schweinshals, langsam gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Rosmarin, Zwiebeln und Apfelsaft. Mit geröstetem Rosenkohl und kaltem Apfel-Ingwer-Relish.

Portionen: 6. 175 Minuten.

Maiale svizzero, Zenzero svizzero, Aglio, Rosmarino, Cipolla, Cavolini di Bruxelles, Mela, Erba cipollina

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026