Velouté de topinambour et poireau, chips croustillantes

Name: Velouté de topinambour et poireau, chips croustillantes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Topinambour et poireau cuits et mixés en une crème lisse, douce et un peu noisetée. Dessus, des chips de topinambour croustillantes et de la ciboulette.

Portions: 4. 30 minutes.

Topinambur, Porro, Erba cipollina

Recette Premium : ingrédients et préparation sont réservés aux abonnés.

Mis à jour le 25 octobre 2026