Soupe de pain à la courge, haricots rouges et chou de Milan

Name: Soupe de pain à la courge, haricots rouges et chou de Milan
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Une soupe épaisse des dimanches d'automne, à la façon de la ribollita : courge, chou et haricots rouges longuement cuits, puis le pain qui fond. Huile crue au romarin.

Portions: 4. 65 minutes.

Zucca butternut, Fagioli secchi svizzeri, Cavolo verza, Cipolla, Carota, Aglio, Rosmarino, Alloro

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Mis à jour le 25 octobre 2026