Orzotto al cavolo rosso e mela, mantecato all'Emmentaler

Name: Orzotto al cavolo rosso e mela, mantecato all'Emmentaler
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera

In breve: Orzo integrale cotto come un risotto con cavolo rosso, che lo colora di viola, e mela. Si manteca con l'Emmentaler AOP e si profuma con il carvi.

Porzioni: 4. 55 minuti.

Cavolo rosso, Cipolla rossa, Mela, Emmentaler AOP, Cumino dei prati (carvi)

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026