Lauwarmer Tessiner Reissalat mit Egli und Randen

Name: Lauwarmer Tessiner Reissalat mit Egli und Randen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Tessiner Reis, noch warm angemacht, mit angebratenem Egli, rohen Chioggia- und gelben Randen in feinen Scheiben und Nüsslisalat. Apfelessig-Vinaigrette mit gerösteten Fenchelsamen.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Persico, Riso ticinese, Barbabietola Chioggia e gialla, Formentino

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026