Saibling in Rahmsauce mit Meerrettich und Mangold

Name: Saibling in Rahmsauce mit Meerrettich und Mangold
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Saiblingsfilets, sanft gegart in einer Rahmsauce mit frischem Meerrettich, wie an den Bergseen. Dazu Knoblauch-Mangold und Vollkorn-Couscous.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Salmerino, Bietola, Rafano (cren), Scalogno, Aglio, Erba cipollina

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026