Quitten-Apfel-Strudel mit Zimt

Name: Quitten-Apfel-Strudel mit Zimt
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Ein dünner Strudel mit ausgezogenem Ölteig, ohne Butter und Eier. Gefüllt mit Quitten, im Apfelsaft gedünstet, Apfelscheiben, Zimt und geröstetem Paniermehl. Lauwarm in Scheiben servieren.

Portionen: 4. 85 Minuten.

Mela cotogna, Mela

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026