Carpaccio di finocchio, pera e rafano

Name: Carpaccio di finocchio, pera e rafano
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera

In breve: Finocchio e pera a fettine sottili, con limone e olio di colza. Il rafano fresco dà un po' di calore, i semi di zucca tostati il croccante.

Porzioni: 4. 18 minuti.

Finocchio, Pera, Rafano (cren), Prezzemolo

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026