Carpaccio de fenouil, poire et raifort

Name: Carpaccio de fenouil, poire et raifort
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Fenouil et poire en fines tranches, avec citron et huile de colza. Le raifort frais apporte un peu de piquant, les graines de courge grillées du croquant.

Portions: 4. 18 minutes.

Finocchio, Pera, Rafano (cren), Prezzemolo

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Mis à jour le 25 octobre 2026