Goldene Polenta mit weissem Felchen-Ragout

Name: Goldene Polenta mit weissem Felchen-Ragout
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Geschmorter Felchen mit Lauch und Schalotte, mit Kapern, Zitrone und Petersilie abgeschlossen. Auf in der Pfanne goldbraun gebratenen Polentascheiben.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Coregone, Porro, Scalogno, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026