Kastanien-Kartoffel-Gnocchi mit Wirz und Rüben

Name: Kastanien-Kartoffel-Gnocchi mit Wirz und Rüben
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Weiche Gnocchi mit Kastanienmehl, mit in der Pfanne gebräunten Wirz und Rüben. Obendrauf knuspriges Paniermehl mit Knoblauch und Rosmarin. Ein Martini-Primo, ganz vegan.

Portionen: 4. 85 Minuten.

Castagna, Patata, Cavolo verza, Rapa, Aglio, Rosmarino

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026