Bündner Birnbrot: das Birnenbrot aus Graubünden

Name: Bündner Birnbrot: das Birnenbrot aus Graubünden
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Rolle aus Hefeteig, gefüllt mit Dörrbirnen, Feigen, Rosinen und Apfel, gewürzt mit Zimt und Anis. Hausversion, ohne Alkohol und Nüsse, schon vegan. Wird am nächsten Tag besser.

Portionen: 4. 80 Minuten.

Pera, Mela

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026