Sarrasin crémeux, perche et chou-rave

Name: Sarrasin crémeux, perche et chou-rave
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Sarrasin cuit dans le bouillon jusqu'à devenir crémeux, avec des filets de perche, du beurre et du citron. Le chou-rave cru apporte du croquant.

Portions: 4. 30 minutes.

Grano saraceno, Persico, Cavolo rapa, Scalogno, Burro svizzero, Prezzemolo

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Mis à jour le 25 octobre 2026