Salade d'épeautre au bœuf bouilli et au raifort

Name: Salade d'épeautre au bœuf bouilli et au raifort
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Bœuf suisse mijoté longuement et effiloché à la main, épeautre et carottes rôties avec une sauce au raifort frais. Idéale pour la lunch box, préparée la veille.

Portions: 4. 120 minutes.

Manzo svizzero, Spelta (UrDinkel), Carota, Porro, Cipolla, Alloro, Rafano (cren), Prezzemolo

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Mis à jour le 25 octobre 2026