Gratinierter Fenchel mit Gruyère auf Dinkel und Orange

Name: Gratinierter Fenchel mit Gruyère auf Dinkel und Orange
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Geröstete Fenchelschnitze mit goldener Gruyère-Kruste, auf Vollkorndinkel mit Orangenduft. Ein frisches, mildes vegetarisches Hauptgericht.

Portionen: 4. 55 Minuten.

Finocchio, Spelta (UrDinkel), Gruyère AOP, Erba cipollina

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026