Forellenhäppchen im Backteig mit Schwarzwurzelcreme

Name: Forellenhäppchen im Backteig mit Schwarzwurzelcreme
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Schweizer Forelle im leichten Backteig mit Mineralwasser, mit Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen und Schwarzwurzelcreme mit Zitrone. Alternativ zur Schwarzwurzel: Pastinake.

Portionen: 4. 85 Minuten.

Trota, Patata, Scorzonera, Rosmarino

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026