Carpaccio di rapa con arancia, ravanelli e olive

Name: Carpaccio di rapa con arancia, ravanelli e olive
Prep time: 35 min
Cook time: 3 min
Total time: 83 min
Yield: 6
Cuisine: Svizzera

In breve: Rape tagliate sottili e ammorbidite con sale e aceto, servite fredde con arancia, ravanelli croccanti, olive nere e semi di zucca tostati.

Porzioni: 6. 83 minuti.

Rapa autunnale, Ravanello, Formentino

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026